CATA VI

- MISTY (cerveza IPA de 50 cl)

- REINAERT (cerveza belga)

- XOCOVEZA (cerveza imperial milk stout 8% chocolate, coco, lactosa, café, canela, vainilla, nuez moscada)

CATA IV--INTRO

Las tres cervezas que hoy nos vamos a tomar son tres cervezas muy especiales (como todas las que hemos tomado hasta ahora), pero tienen una gran singularidad: QUE SON NORMALES. Me explico, son cervezas que por sabor, aroma, color, espuma,...estamos muy acostumbrados a tomar (la baja gradación de las tres nos va a ayudar para disfrutarlas más).

La cata de hoy consiste en degustar tres grandes cervezas con amigos, viendo algunas cosillas sobre el lúpulo,  la fermentación o el sabor (duradero y resinoso en este caso), pero percibiendo el sabor de dos cervezas Pilsner reales, originales de la republica Checa y con mucha historia. La tercera es una cerveza estilo IPA (de las más importantes del mundo) que ya conocéis.

Todas las cervezas que tomamos tienen como referencia este tipo de cervezas y tratan de emularlas por lo que, cuando estéis tomando una cerveza en un bar, son cervezas que estarán muy ricas seguro, pero que por estilo querrán emular a las cervezas que ahora teneis en la copa.

CATA IV

El próximo día 17 de noviembre de 2017 retomamos las catas que el año pasado comenzamos y que tanto nos reportó al gaznate. 

Conocimos las cervezas IPA, las Stouts, la diferencia entre las LAGER y las ALE, hablamos de cervezas artesanales y contamos cosillas sobre la elaboración de la cerveza.

En cada una de las páginas iré añadiendo información de las distintas catas / cervezas para que opineis, o simplemente para que nos echemos unas risas (que de eso consiste, verdad esos capuchinos legendarios). 

También meteremos la ficha técnica, solo para recordar.

Solo queda comentaros que la cata con un jamón ibérico delante puede ser una idea brillante, muy brillante, a la altura de las grandes catas mundiales....